Kokosbloesemsuiker is afkomstig van de nectar van de koksbloesem. Aromatische, rijksmakende, heerlijke, ongeraffineerde bruine suiker met een zoete karamelsmaak die warmte, diepte en kleur toevoegt aan gerechten en gebak. Dit is een trage suiker met een lage glycemische indes (35 – bij wit brood bv is dit 75, gekookte aardappelen 78) waardoor de calorieën veel langzamer geabsorbeerd worden en er minder sterke schommelingen in de bloedsuiker zijn.
